Geboren in hartje Amsterdam, raakte tijdens zijn studie politicologie gefascineerd door eten en alles wat daarmee samenhangt, met name de wijze waarop het geproduceerd wordt. Geïnspireerd door de Slow Food beweging raakte Joris betrokken bij de Youth Food Movement en richtte hij het Food Film Festival op. Zijn missie aan het roer bij de YFM was de stadse ‘foodie’ in contact te brengen met de mensen die ons eten maken, onder andere middels zijn geesteskindje Het Eetcafé, een ‘hangout’ voor Boer en Burger.

Inmiddels bouwt hij de Slow Food beweging in Nederland en internationaal verder uit, daarnaast is hij consultant bij Boerenverstand. Daar bouwt hij de kansen uit voor boeren richting nieuwe markten, nieuwe producten en meer verdienen aan de omgeving.

Joris is te bereiken via joris@boerenverstand.nl of telefoonnummer: 06 – 4105 9906. Je kunt hem ook volgen op Twitter @JorisLohman of connect met hem op LinkedIn.